バーミキュラ フライパン レビュー｜焼き目がきれいで野菜炒めがべちゃっとしない

バーミキュラ フライパン 24cm 深型 ウォールナット FP24-WN を選んだ理由・購入のきっかけ

これまで使っていたのは、スーパーで買ったフッ素樹脂加工のフライパンです。焦げ付かないのは助かるものの、焼き色が付く前に食材から水が出てしまうのが悩みでした。かといって鉄のフライパンは、油ならしや手入れを続ける自信がありません。 バーミキュラのフライパンは鋳物ホーロー（鋳鉄）に新開発のホーローコーティングを施したもので、メーカーの説明では焦げ付きにくく、急冷急加熱に強い作りです。厚さは約1.5mmで、鋳物ながら軽さを追求したとのこと。シーズニングや油返しは不要で、中性洗剤で丸洗いできます。ハンドルはウォールナット、ガス・IH対応、容量は2Lの深型です。 価格はAmazon・楽天ともに￥17,930（2026年9月確認）で、Amazonの評価は4.1/167件。専用ガラスリッドは別売（Amazonで￥3,734）なので、ふたも欲しい人は合計額で考えておく必要があります。

届いてみた第一印象（開封レビュー）

箱から出して最初に目が行ったのは、ウォールナットのハンドルでした。木目がきれいで、コンロに置いたままでも道具というより器に近い雰囲気があります。鋳物は重いという先入観がありましたが、持ち上げてみると思っていたほどではなく、片手でお皿に盛り付けるところまでは無理なくできました。 最初に焼いたのは鶏もも肉です。皮目を下にして触らずに待つと、全体にムラの少ないきつね色が付き、いつものフライパンとの違いがすぐに分かりました。次の日の野菜炒めは、キャベツともやしを入れても水が出にくく、お皿に移したあとも底に汁がたまりにくい仕上がりでした。 洗うときは、冷めてから中性洗剤とスポンジで普通に洗うだけ。鉄のフライパンのような油ならしが要らないのは、平日の夜には大きな違いです。

実際に使って良かった点（メリット）

気になった点・いまいちなところ（デメリット）

こんなシーンで使っています（使い方・活用例）

類似品・他社製品との比較

同じ比較記事に並べたリバーライト 極 JAPANは、鉄ならではの焼き色が魅力ですが、使ったあとの手入れを続けられるかが分かれ目です。ティファール インジニオ・ネオは取っ手を外して重ねられる収納力と手頃な価格が強みで、焼き色よりも扱いやすさを優先する家庭に向きます。ステンレスのフィスラー オリジナルプロフィも長く使える道具として比べましたが、焦げ付かせない火加減には慣れが要る印象でした。バーミキュラは、鉄のような焼き目を、鉄の手入れなしで手に入れたい人のためのフライパンだと感じています。

バーミキュラ フライパン 24cm 深型 ウォールナット FP24-WN のよくある質問・口コミ・評判（FAQ）